پکاره

طرزتهیه:

آرد ،آرد نخود،مایه خمیر، زردچوبه ،نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و در کاسه گودی الک می کنیم اب ولرم را کم کم  اضافه می کنیم تا خمیر نسبتآ شلی به دست بیاید پیاز و فلفل را ریز خرد کرده همرا با گشنیز خرد شده به خمیر اضافه و خمیر را چنگ می زنیم سر کاسه را می بندیم و نیم ساعت در جای گرمی قرار می دهیم

در ماهیتابه گودی روغن ریخته (تا جایی روغن می ریزیم تا روی پکاره را بپوشاند) و روی حرارت روغن را داغ می کنیم از مایه به اندازه یک گردو با قاشق بر می داریم و درروغن می ریزیم هر دو طرف پکاره را سرخ می کنیم.

مواد لازم

کلیه حقوق وابسته به سایت هرمزگانی دات نت و خانم منا پوردریایی می باشد

E-mail: mona_poordaryaie@yahoo.com