ماهی کباب تره

طرزتهیه:

ابتدا ماهی رانمک می زنیم وبه مدت نیم ساعت دریخچال می گذاریم سپس ان راشسته وخشک می کنیم آرد وزردچوبه راباهم مخلوط کرده وتکه های ماهی رادراردمی زنیم به طوری که سطح ماهی پوشیده از ارد شود روغن را درماهی تابه روی اتش ملایم داغ می کنیم و هردوطرف ماهی راسرخ می کنیم .

طرز تهیه سس ماهی :

سبزی را درکمی روغن مایع به مدت 3-4 دقیقه تفت می دهیم سپس گوجه را رنده می کنیم وبه سبزی اضافه می کنیم حرارت راملایم کرده ودر دیگ را به مدت 4-5 دقیقه می بندیم زردچوبه را اضافه می کنیم رب گوجه را در1-2 قاشق غذاخوری روغن کمی تفت داده و اب را به ان اضافه می کنیم می گذاریم کمی غلیظ شود وبه سبزی اضافه می کنیم ونمک وفلفل و ادویه می پاشیم حرارت را کم کرده تا سس غلیظ شود در اخر ماهی سرخ کرده را در سس می خوابانیم.

مواد لازم

مواد لازم سس ماهی

کلیه حقوق وابسته به سایت هرمزگانی دات نت و خانم منا پوردریایی می باشد

E-mail: mona_poordaryaie@yahoo.com