خوراک کلموک

طرزتهیه:

سر ماهی مرکب را با دست از بدنه ان بیرون می کشیم ماهی مرکب را زیر شیر اب می گیریم و توی بدنه و بیرون ان را تمیز می شوریم و حلقه حلقه می بریم نمک زده و به مدت نیم ساعت در یخچال میگذاریم پیاز را خلال نازک کرده و در روغن تفت می دهیم تا پیاز طلایی شود زردچوبه می زنیم کلموک ها را همراه با فلفل دلمه خرد شده به پیاز می افزائیم و زیر و رو می کنیم ادویه وفلفل می زنیم در ماهیتابه را می بندیم تا اب کلموک ها کشیده شود  رب گوجه را اضافه کرده حدود 3-4 دقیقه رب گوجه را در کلموک ها تفت داده و در اخر نخود فرنگی و آب لیمو را اضا فه کرده و حرارت را خاموش می کنیم.

مواد لازم

کلیه حقوق وابسته به سایت هرمزگانی دات نت و خانم منا پوردریایی می باشد

E-mail: mona_poordaryaie@yahoo.com