کلموک سرخ کرده

طرزتهیه:

سر کلموک ها را با دست ازبدنه آن بیرون می کشیم وزیر شیر اب توی بدنه و بیرون ان را تمیز می شوریم کلموک ها را نمک وفلفل و ابلیمو زده و به مدت 1 ساعت در یخچال می گذاریم آرد و زرد چوبه را با هم مخلوط کرده و کلموک ها را درارد می غلطانیم روغن را در ماهی تابه گودی روی حرارت ملایم داغ کرده کلموک ها را در ان سرخ می کنیم و کنار می گذاریم رب گوجه را در 2-3 قاشق  روغن تفت داده ادویه و ابلیمو و کلموک ها را به ان اضافه کرده و زیر و رو می کنیم.

کلموک ها را دربشقاب می چینیم و اطراف ان را با تربچه که به صورت قارچ بیرون اورده ایم و گل هایی از هویچ و جعفری تزئین می کنیم.

مواد لازم

کلیه حقوق وابسته به سایت هرمزگانی دات نت و خانم منا پوردریایی می باشد

E-mail: mona_poordaryaie@yahoo.com