حلوا مسقطی

  
 

 

 

 

طرزتهیه:

نشاسته را دراب حل کرده واز صافی رد می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم ومرتب هم می زنیم تا نشاسته غلیظ شود پس از 1 ساعت زعفران حل شده را با هل و گلاب اضا فه می کنیم شکر را ریخته و هم می زنیم تا شکر در نشاسته حل شود پس از 10 دقیقه روغن را اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا حلوا به راحتی از دیگ جداشود این کار حدود 1الی 2 ساعت طول می کشد سپس بادام راکمی می کوبیم و به مسقطی اضافه می کنیم در اخر حلوا مسقطی را در ظرف در دار ریخته و روی ان را با خلال بادام تزئین می کنیم. در ساعت اخر باید مرتب مسقطی را هم بزنیم در صورت دلخواه می شود به ان رنگ خوراکی اضا فه کرد. در این صورت باید زعفران را حذف کرد.

 

 

 

 

 

 

 

 

مواد لازم

1 پیمانه نشاسته
6 پیمانه آب
2 3- پیمانه شکر
½ پیمانه گلاب
5-6 عدد هل  خرد شده
1 قاشق چایخوری در ¼ پیمانه آب جوش زعفران
1 پیمانه سر خالی بادام
به مقدار لازم مغز پسته کوبیده
به مقدار لازم خلال بادام
1 پیمانه سرخالی روغن جامد

 

 

 

 

 

  
 

کلیه حقوق وابسته به سایت هرمزگانی دات نت و خانم منا پوردریایی می باشد

E-mail: mona_poordaryaie@yahoo.com