گیاهان دارویی

mina22

طالبی
این میوه‌ی خوش‌بو را به زبان انگلیسی ماسك‌ملون(muskmelon) می‌نامند، یعنی گرد و خوش‌بو. ماسك(musk) از واژه‌ی فارسی مشك گرفته شده است كه به نوعی ماده‌ی معطر گفته می‌شود. این میوه از ایران به روم باستان رفت و جالینوس در قرن دوم میلادی درباره‌ی اثر دارویی آن نوشته است. پس از كشف قاره‌ی آمریكا، كریستوف كلومب دانه‌های این گیاه را به سرزمین جدید برد و در سال 1494 در جزیره‌ی ایزابل كاشت. طالبی نخستین گیاهی بود كه اروپایی‌ها در سرزمین جدید كاشتند.

mina22

جایگزینى طبیعى هورمونى

میزان شیوع بیمارى هاى قلبى عروقى، سرطان ها و پوكى استخوان در كشورهاى مختلف متفاوت است. عوامل سبب شناسى (بیمارى زایى) زیادى در میزان این تفاوت دخالت دارند كه از جمله آنها خصوصیات نژادى، رژیم غذایى و نحوه زندگى هستند. نقش رژیم غذایى در جوامع عمومى بسیار زیاد است چون غذاها حاوى تركیبات فعال زیست شناختى متفاوت هستند. مثال بارز از مواد فعال زیست شناسى كه در اینجا به آن اشاره مى شود فیتواسترول ها یا فیتواستروژن ها (استروژن هاى گیاهى) هستند. بررسى هاى همه گیرشناختى نشان مى دهد جوامعى كه مصرف كننده زیاد فیتواستروژن ها در رژیم غذایى خودشان هستند، از ریسك پائین ترى نسبت به خیلى از بیمارى ها كه به بیمارى هاى غربى (Western disease) موسوم هستند، برخوردارند. فیتواستروژن ها در بسیارى از غذاها وجود دارند و فعالیت زیست شناسى آنها در حیوانات در مطالعات متعددى به اثبات رسیده است.
این تركیبات از نظر ساختمان و عمل شبیه ۱۷- بتا- استرول هستند و یا اینكه اثراتى شبیه استروژن را ایجاد مى نمایند.
فیتواستروژن ها شامل چندین گروه از تركیبات مى شوند كه از جمله لیگنان ها، ایزوفلاونوئیدها، كومستان ها و لاكتون هاى رسورسیلیك اسید را دربر مى گیرند. ایزوفلاونوئیدها محدود به گیاهان خانواده نخود (Leguminosae) مى شود.

گیاه سویا از گیاهان خانواده نخود است و حاوى فیتواستروژن هاى ژنیستنین، دایدزنین و گلیستین بوده كه همگى جزء ایزوفلاون ها هستند و روى گیرنده هاى استروژن عمل مى كنند و هم داراى خواص تحریك كننده و هم مهار كننده هستند
ایزوفلاونوئیدها علاوه بر اثرات استروژنى، اثرات ضدویروس، ضدسرطان، ضدباكترى و ضدقارچ نیز دارند. فلاونوئیدها همچنین داراى اثرات آنتى اكسیدانت، ضد جهش و ضدالتهاب نیز هستند.
دانه سویا فراوان ترین منبع غذایى ایزوفلاونوئیدها است (تا mg/kg1800 وزن تازه)
زنان قبل و بعد از یائسگى داراى علائمى هستند كه مربوط به كاهش استروژن است.جایگزینى استروژن مى تواند باعث درمان آن علائم شود. سئوال این است كه چرا بیش از یك درمان براى درمان علائم منوپوز وجود دارد؟ این بدین دلیل است كه استروژن هاى استروئیدى پاسخ هاى همگون در همه بافت هاى هدف ندارند و یا احتمالاً به دلیل اثرات نامطلوب آنها است. استروژن به گیرنده استروژن (ER) باند شده و باعث عمل ترجمه بردارى ژن مى شود. دو زیر گروه از گیرنده استروژن، یعنى a و ى، شناخته شده اند كه توزیع سلولى و غلظت متفاوت در بافت هاى هدف دارند. باند شدن با ER و حوادث بعدى آن شدیداً پیچیده است و وابسته به بافت، سلول و محیط است. فیتواستروژن ها به خوبى استروژن ها مى توانند به گیرنده آنها باند شوند.
فیتواستروژن ها كه محرك هاى ضعیف استروژن هستند، در موقعى كه میزان استروژن در محیط كم باشد مى توانند اثرات استروژنى خود را قوى تر ارائه نمایند. بنابراین شاید این پیش بینى درست باشد كه آنها در زنان یائسه، خواص استروژنى بیشترى را ارائه نمایند.
كاهش استروژن در زنان یائسه ممكن است منجر به علائم نامطلوب همچون گرگرفتگى، خشكى محیط واژن به همراه افزایش خطر از دست دادن كلسیم استخوان (پوكى استخوان) و همچنین بیمارى هاى قلبى عروقى و بروز سرطان هاى سینه، روده بزرگ،پوشش داخلى رحم و تخمدان گردد. مطالعات همه گیرشناختى متعددى ثابت كرده است كه شیوع كمتر این بیمارى ها در زنان آسیایى به ویژه ژاپنى، سنگاپورى و چینى به دلیل سطوح بالاى فیتواستروژن ها در رژیم غذایى آنها است.
تاكنون مشخص شده است كه روند مصرف داروهاى گیاهى در دنیا رو به افزایش است. جایگاه فرآورده هاى دارویى گیاهى در طب سنتى و طب نوین از دو دیدگاه مجزا مورد تایید بوده و اثبات شده است. البته در مواردى تاثیرات مولكولى مواد موجود در فرآورده هاى گیاهى از نظر مكانیسم اثر با نظریه هاى تاثیر اختصاصى داروها بر روى گیرنده ها منطبق است. تاثیر مصرف فیتواستروژن ها از این نظر نیز مورد تایید است. ایجاد اثرات رقابتى با استروژن هاى داخل بدن براى اشغال گیرنده هاى محیطى سبب حفظ تعادل واكنش هاى ناخواسته حاصل از تغییرات غلظت هورمون هاى زنانگى و سلامت بافت هاى بدنى در قبل و بعد از دوران یائسگى مى گردد. لذا با توجه به تغییرات هورمونى و بعضاً مصرف داروهاى استروژنى، كنترل عوارض و حفظ سلامتى با عرضه فرآورده هاى طبیعى در اولویت هاى تولید در شركت هاى داروسازى قرار گرفته است. توصیه به مصرف كمكى و در اختیار قرار دادن اینگونه استروژن هاى گیاهى سبب حفظ سلامت خواهد شد.

دكتر محمد آزادبخت- دانشیار داروسازى دانشگاه علوم پزشكى مازندران

mina22

پماد گیاهی(پلی فنون E، 15%) برای درمان زگیل های تناسلی ناشی از HPV
پماد گیاهی(پلی فنون E، 15%) برای درمان زگیل های تناسلی ناشی از HPV

FDA در اکتبر سال 2006، محصول پماد موضعی پلی فنون E،( ساخت Medigene AG و پخش شرکت Bradly) را برای درمان زگیل های پری آنال و ژنیتال ناشی از سویه های خاص HPV تأئید کرد.

ترکیبات فعال این محصول مخلوطی از عصاره های استخراج شده از برگ چای سبز است که به عنوان تنظیم کننده و مهار کننده اکثر فعالیت های این ویروس عمل می نماید. در فاز 3 بررسی بالینی این دارو(1000n≥ در 15 کشور)، محصول تأثیری قوی و ماندگار بر روی زگیل های خارجی ناحیه تناسلی نشان داد. روش های کنونی تأئید شده موجود در بازار شامل Cryosurgery و imiquimod موضعی(Aldara، شرکت3M) است.

mina22

خیار حل كننده اسید اوریك است

خیار به علت آن كه حل كننده اسید اوریك است، بنابراین مرض نقرس را درمان می‌كند. عصاره خیار ادرار آور است و خون را تصفیه می كند. برگهای له شده خیار ایجاد تهوع كرده و در مسمومیت‌ها و اختلالات دستگاه جهاز هاضمه می‌توان از آن استفاده كرد. خیار عطش را تسكین داده و ملین است. خیار را حلقه حلقه كرده و روی پوست صورت بگذارید زیرا چین و چروكهای صورت را از بین می برد و صورت را جوان می كند. اگر پوست شما چرب است خیار را با آب مقطر بپزید و با این آب صورت خود را شست و شو دهید. گفتنی است، خیار نفاخ است. اشخاصی كه ناراحتی معده دارند نباید در مصرف خیار زیاده روی كنند زیرا ممكن است باعث اختلال در هضم آن شده و از آن جائی كه سریعا در معده فاسد می شود باید قبل از غذا خورده شود تا به هضم غذا كمك كند. كسانی كه نمی توانند خیار را خوب هضم كنند باید آنرا با نمك بخورند .

mina22

زنجبیل چاشنی زندگی

زنجبیل (Zingiber officinale) اگر به کشیدگی عضله دچار شده اید ، گلودرد دارید و یا از بیماری مسافرت در رنج هستید برای خود یک تونیک زنجبیل درست کنید ومیل نمائید تا به قدرت شفا بخش فوق العاده آن پی ببرید. زنجبیل فواید فراوانی برای سلامتی دارد. مطلب ما درباره ساقه گرد پیچ خورده ای است که گاهی برای غذا سرخ کردنی از آن استفاده میشود .

ادویه ای قدیمی
- زنجبیل از گیاه زرد رنگ دارای رگه های بنفش با نام علمی (Zingiber officinale) بدست میاید. اگرچه معمولا" از زنجبیل به عنوان ریشه آن گیاه نام برده میشود ولی دزاصل قسمت مورد استفاده گیاه ساقه متورم شده زیرزمینی آناست که "ریزوم" نام دارد.

- زنجبیل از زمانهای دور در چین مورد استفاده بوده وهنوز هم درطب سنتی چین نقش مهمی ایفا میکند.پزشک یونانی بهنام "دیوسکوریدس" اولین بار در قرن اول میلادی استفاده طبی زنجبیل را ثبت کرد، گرچه قرنها قبل از آن این گیاه آروماتیک از کشورهای خاور دور به اروپا صادر میشد، تا زمان قرون وسطی ، به عنوان یک ماده اولیه آشپزی در اروپا کاملا" شناخته شده بود.

در حال حاضر این گیاه در بیشتر مناطق استوایی کشت میشود. متخصصان طب هندی "آیورودا" از آن به عنوان داروی جهانی نام میبرند؛ این امر نه تنها به خاطر خواص ضد قارچی، ضد باکتری آن است، بلکه به خاطر اثر تسکین بخش آن بر روی دستگاه گوارش هم هست ، که اینها باعث شده هندیان بیش از 2000 سال زنجبیل را مصرف کرده اند ویکی از بهترین شفا بخش های طبیعی برای درمان بیماری های مسافرت، حالت تهوع و سرگیجه در غرب مطرح کرده و برخلاف بعضی داروهای مرسوم این بیماری ها هیچ عورض جانبی منفی ندارد.

در تحقیقی که در دانمارک انجام شد به 40 نفر از دانشجویان نیرو دریایی یک گرم پودر زنجبیل وبه 40 نفر دیگرمقداری پلاسبو(دارونما) داده و مشاهده شد زنجبیل به مرتب در کاهش دفعات استفراغ و از بین بردن عرق سرد موثر بوده.بعضی متخصصان زنجبیل را برای درمان تهوع صبحگاهی دوران حاملگی توصیه میکنند.البته لازم به تذکر است در این خصوص همیشه با پزشک مشورت نمایید.

ادویه ای آرامبخش
- مطالعات نشان داده اند که زنجبیل میتواند باعث جلوگیری از تهوع ناشی از عمل جراحی و شیمی درمانی شود، مطالعات بالینی در لندن انجام شد نشان داد مصرف یک گرم پودر زنجبیل در جلوگیری از حالت تهوع و استفراغ بعد از عمل جراحی به اندازه داروهای آرام بخش مرسوم موثر است. خاصیت گرم کنندگی و فعال کنندگی زنجبیل آن را بهعنوان شفابخش خانگی معرفی کرده.

خانم کریستین استوارد (Steward Christian) متخصص گیاهان دارویی از انستیتو بین المللی طیاهان دارویی میگوید :

"میتوان زنجبیل را به آب گرم اضافه کردودر مواقع سرمازدگی پاها را در آن قرار داد . در مواقع دندان درد میتوان آن را جوید و هنگام گلو درد از غرغره آن استفاده کرد . همچنین برای درمان سرماخوردگی آن را به آب گرم ، لیمو و عسل افزود .اگر علاقه ای به استفاده از این محلولها ندارید میتوانید آن را پس از خرد کردن برای تسکین سردرد به ناحیه پیشانی بمالید ؛ روغن زنجبیل را میتوان با روغنهای دیگر رقیق کرده و برای تسکین دردهای ناشی از کشیدگی عضله آسیب دیده روی آن ماساژ داد تا گردش خون رابهبود بخشیده و باعث تسکین درد شود."

دلیل معجزهگر بودن زنجبیل اجزای تشکیل دهنده اصلی زنجبیل شامل نشاسته، اسانسها مانند زینجیبرن (zingiberen) كه به زنجبیل بوی خاص مید هد، و رزین میباشد. به نظر میرسد بیشتر ارزش درمانی زنجبیل به واسطه ترکیبات ادویهای آن یعنی جینجرول ها" " Gingerols است که طعم تند و سوزاننده آن ناشی از آنهاست ، اگرچه هنوز طرز عمل آن مشخص نیست .

گیاه شناس استرالیایی نانسی بکهام نویسنده کتاب "غذاهای فوقالعاده برای نهایت سلامتی" از کاربردهای زنجبیل به این موارد اشاره میکند :

- زنجبیل تازه را برای سرماخوردگی و آنفولانزا بکارببرید.
- زنجبیل خشک شده را جهت درمان سرگیجه و تهوع مصرف کنید.
- قرص آن را برای درمان آرتریت و مشکلات گردش خون مورد استفاده قراردهید.

توجه داشته باشید که مصرف زنجبیل در افراد دچار زخم معده و یا اثنی عشر ویا همزمان بامصرف داروهای ضد انعقاد - که میتوند برای رقیق شدن خون شوند - اکیدا" منع شده است.همچنین در مورد استفاده از گیاهان دارویی، مخصوصا" اگر به نوزاد خود شیر میدهید یا حامله هستید با پزشک خود مشورت کنید.

منبع : The spice of life ترجمه دکتر عرفانه اصدق جهرمی

mina22

گیاهان؛ تقویت كننده روحیه معنویت

نقش گیاهان در ارتقاء روحیه معنوی مؤمنان به سنتهای دینی چون اسلام، مسیحیت، یهودیت و حتی هندوئیسم مسئله ای است كه بسیاری از آن غافل مانده اند، اما با اندكی تأمل می توان دریافت كه گیاهان دارویی و خوراكی نقش مهمی در ایجاد حس معنویت و تعادل فیزیكی و معنوی انسان دارند .

بر اساس گزارش منابع اینترنتی، میشل كادوتو بوم شناس و نویسنده در مقاله خود درباره نقش گیاهان در معنویت ما، كه در پایگاه اینترنتی خود منتشر كرده تصریح می كند: بر اساس كتاب پیدایش عهد عقیق، خداوند در مركز بهشت درخت زندگی را كاشت كه از شاخه های آن میوه خیر و شر آویخته شده بود. رودخانه از پایه درخت عبور می كرد و پس از انشعاب به چهار قسمت جاری می شد.

بسیاری از سنتهای معنوی چون اسلام، مسیحیت، یهودیت و اعتقادات مردمان بومی سراسر دنیا داستان خلقت را به مثابه باغی توصیف می كنند كه یك چهارم جهان بوده است. نقش برجسته این نماد در ایران باستان 6 هزار سال پیش نیز مشاهده شده است.

گیاهان میان این دایره در نقطه اتصال میان زمین و بهشت رشد می كنند و برای روح و جسم غذا محسوب شده و برای نیروهای شفا دهنده مورد استفاده قرار می گیرند.

درمان گیاهی باستانی اسلام كه پایه ای برای طب یونانی امروز محسوب می شود تصدیق می كند كه سلامت زمانی حاصل می شود كه فرد در چهار عنصر آب، خاك، هوا و آتش به تعادل دست یابد. بیش از یك هزار سال پیش، ابن سینا فیلسوف و پزشك ایرانی مسلمان تصریح كرد كه اسطوخودوس یكی از بهترین گیاهان معطر محسوب می شود كه به قلوب و روح ما جانی دوباره می بخشد. در میان سایر گیاهان معطر كه چنین خاصیتی دارند می توان به گل رز، زعفران، دارچین و هل اشاره كرد. بومیان آمریكایی نیز به منظور تطهیر و تزكیه روح از دود حاصل از سوزاندن گیاهان استفاده می كردند.

رایحه های قدرتمند گیاهان می تواند به تعادل سالم و نشاط منتهی شود. روغن سدر نفس روحانی و جسمانی ما را تقویت می كند، تعادل را برقرار، حس ارتباطی ما را تقویت كرده و از سیستم ایمن سازی ما حمایت می كند. نعناع روحیه انسان را بالا برده، كندر به تقویت ایمان ما كمك كرده و تعادل را در زندگی حاكم می كند. گیاهان می توانند روح و جسم را تغذیه كنند كتاب زهر یكی از كتابهای عرفانی و اصلی در دین یهودیت می آموزد كه به واسطه خوردن جسم و روح خود را شكل می دهیم.

خوردن به معنای دعوت جسم روحانی به جسم فیزیكی و تغذیه روح است. به همین منظور طی عید پسح، یهودیان از گیاهان تلخی چون كاهوی رومین، موسیر یا جعفری استفاده می كنند. طعم این گیاهان یادآوری كننده رنجی است كه قوم بنی اسرائیل هنگام بردگی در مصر متحمل شدند. تجربه این تلخی به فرد كمك می كند بر درد دیگران تأكید كرده و حل مهربانی و رحم را در خود پرورش دهد.

گیاهان همچنین در روزهای دینی و مراسم عبادی بسیاری از ادیان كاربرد دارد. مؤمنان مسلمان طی ماه مبارك رمضان در پایان هر روز زمان افطار براساس سنت نبوی از گلاب و خرما به عنوان طعامی استفاده می كنند كه پیامبر روزه خود را افطار می كرده است.

در خانه بسیاری از مؤمنان مسیحی غذای سنتی كه برای عید پاك و كریسمس تهیه می شود از نظر گیاهی و ادویه های استفاده شده نسبت به سایر غذاهای سال غنی تر است.

پیروان آئین هندوئیسم نیز مراسم عبادی متعددی را برای ریحون یكیاز مقدس ترین گیاه هندوها آغاز می كنند. پس از تناول هر وعده از غذایی كه در روز دینی سرو می شود، مؤمنان هندو اغلب زمانی را به تعمق درباره تجارب جمعی زندگی اختصاص می دهد و پس از آن زمانی را به استراحت و مراقبه می پردازند.

بابوبه، دارچین، رازیانه و كندر ما را از تمركزی آرام و مراقبه تقویت می كند. زمانی كه به حس بیداری ژرفتری نیازمندیم گیاه بادیان رومی می تواند نیروهای ما را متمركزتر كند. روغن اسطوخودوس نیز ایجاد كننده آرامش و صلح است از سوی دیگر رزماری حس وفاداری را افزایش داده و پیوندهای معنوی ما را از عشق تقویت می كند.

گیاهان می توانند ما را در تقویت رابطه و تعامل را سایر مخلوفات و آفرینشهای خداوند یاری كنند.

گروه دین و اندیشه

khaloo-gholom

مينا دخت عزيزم مطالب خيلي خوبين كه همه دوستان استفاده اكردن دست شما درد نكنت Smile

mina22

الدر» نویسنده رومى قرن اول بعد از میلاد مى نویسد: «گیاه خارمریم براى ترشح و انتقال صفرا مفید است.» تاریخ درمانى این گیاه به ۲ هزار سال پیش برمى گردد و در منابع یونانى از آن به عنوان یك داروى محافظت كننده كبدى نام برده اند. «كول پیپر» اولین گیاه شناس دارویى در انگلستان، این گیاه را براى دفع انسداد كبد و طحال و درمان زردى مفید مى داند. در قرن نوزدهم و اوایل قرن بیستم، از دانه گیاه براى درمان ورید هاى واریسى ناشى از احتقان كبد و طحال، التهاب لوزالمعده و سنگ كیسه صفرا استفاده مى كردند.

از گیاه «خارمریم» در كتب قدیمى طب سنتى ایران با عنوان «خار علیص» یاد شده است. عرب ها به آن «عكوب» مى گویند و نام علمى آن (Silybum marianum) است.كه در مجامع علمى به «سیلى مارین» معروف است. این گیاه به حالت خودرو در كنار جاده هاى متروك اراضى بایر در مناطق شمال، غرب و جنوب ایران پیدا مى شود و در دره هراز، دشت مغان، ملاثانى در اهواز، شوش، حمیدیه رامهرمز ، ایذه و نوده كلاردشت انتشار یافته است.

بخش هاى درمانى این گیاه، دانه و برگ آن است و ماده موثره درمانى آن «سیلى مارین» است.برگ هاى این گیاه حاوى ماده تلخ مقوى است و براى درمان كاهش اشتها و سوءهاضمه مصرف مى شود.دانه آن، در درمان ناراحتى هاى كبد، كیسه صفرا، طحال، كولیك ناشى از سنگ هاى صفراوى و زردى كاربرد دارد. سیلى مارین موجود در این گیاه در كاهش كلسترول خون بسیار موثر است.مهم ترین كاربرد درمانى این گیاه اثر محافظت كبدى است كه در مطالعات حیوانى و انسانى گزارش شده است.در مطالعات بالینى متعددى مصرف «سیلى مارین» در درمان بیمارى هاى كبدى مانند سیروز، هپاتیت ویروسى و سمى مزمن، كبد چرب و التهاب مجراى صفرا، موثر بوده است كه دلیل آن را خواص آ نتى اكسیدان و آنتى لیپیدپراكسید از «سیلى مارین» مى دانند. این گیاه بدون توجه به عوامل ایجاد كننده تشمع یا سیروز كبدى، سلول هاى كبد را در برابر هرگونه آسیب نابود كننده حاد یا مزمن محافظت مى كند. در یك مطالعه بالینى كه ۹۷ بیمار مبتلا به هپاتیت مزمن تحت درمان با سیلى مارین در مقایسه با گروهى كه دارونما دریافت كرده بودند نتابج مثبت معنى دارى را در نرمال شدن سطوح آنزیم هاى كبدى و بیلى روبین نشان دادند. در درمان سیروز با این گیاه نتایج متناقضى وجود دارد، اما نكته ثابت شده این است كه بقاى این بیماران را افزایش مى دهد. این گیاه در بیمارى هپاتیت باعث كوتاه شدن طول مدت درمان مى شود و آسیب كبدى را كند مى كند.

در مطالعه اى با تجویز ۴۲۰ میلى گرم از این گیاه در روز در بیماران با كلسترول بالا، نشان داده شد كه این گیاه با كاهش ساخت كلسترول در كبد، مقدار كلسترول خون را پایین مى آورد. اما نكته منفى این بود كه HDL (كلسترول خوب) را نیز پایین مى آورد. ازتاثیرات ضد اكسیداسیون این گیاه مى توان به ۱- افزایش فعالیت سیستم ایمنى ۲- افزایش ترشح صفرا ۳- كاهش سنتز پروستا گلاندین اشاره كرد. از این گیاه در پیشگیرى از عوارض دیابت استفاده شده است كه نتایج درخشانى در برداشته است. از دیگر مصارف درمانى این گیاه استفاده در نوعى سرطان خون (promyelocytic lukemia) آفتاب زدگى، كاهش عوارض جانبى در بیماران تحت درمان با شیمى درمانى براى سرطان و سنگ كیسه صفرا است. از این گیاه، به طور سنتى براى تولید شیر مادران شیرده و درمان افسردگى نیز استفاده مى شود.

این گیاه كمترین عوارض جانبى را دارد و تحمل آن نیز بسیار خوب است. در چند مورد اختلالات خفیف گوارشى و آلرژى گزارش شده است. نشانه هاى گوارشى معمولاً در عرض ۲ تا ۳ روز از بین مى روند استفاده از آن در باردارى، شیردهى و كودكان بلامانع است. استفاده طولانى مدت این گیاه بدون اثرات سمى و كاملاً مطمئن است. دكتر فلاح حسینى از محققین پژوهشكده گیاهان دارویى بر روى اثرات مختلف درمانى این گیاه تحقیقات ارزنده اى انجام داده است. وى اثر پیشگیرى گیاه خارمریم را در بیمارى آب مروارید و دیابت نشان داده است. از پژوهش هاى در حال انجام در پژوهشكده گیاهان دارویى بر روى این گیاه مى توان به اثر محافظتى آن در مسمومیت با گاز خردل، آسیب هاى ناشى از اشعه رادیواكتیو و درمان بیمارى كبد چرب اشاره كرد.

mina22

سلام به خالو غلام ممنون از لطف بيكرانت خالو

mina22

رژیم به سبك چینى
بالاخره پس از برترى جویى هاى فراوان، آمریكایى ها خود به این نتیجه رسیدند كه در مقایسه با دیگر ملت ها به ویژه آسیایى ها از سلامت كافى برخوردار نیستند و در وضعیت نادرست تغذیه اى به سر مى برند. محققان مركز تحقیقات تغذیه اى آمریكا در كارولیناى شمالى در نشریه تخصصى نوشتند كه آمریكایى ها جزء افراطى ترین آدم ها در رژیم غذایى هستند. گاه این قدر پرخورى مى كنند كه در زمره افراد Super Size (بسیار چاق) قرار مى گیرند یا براى رسیدن به لاغرى به رژیم هاى طاقت فرسا متوسل مى شوند كه پس از مدت زمان كوتاه مجبور به مراجعه به كلینیك هاى پزشكى شده تا عوارض ناشى از آن را درمان كنند. در ادامه این مطلب همچنین آمده كه آمریكایى ها براى بهبود وضعیت سلامت خویش باید هر چه سریع تر رژیم افراطى خود را كنار گذاشته و یك رژیم سالم به شیوه چینى دنبال كنند!
چینى ها به دلیل نوع فرهنگ غذایى در راس سالم ترین ملت ها قرار دارند. به همین جهت توجه بسیارى از متخصصان آمریكایى و اروپایى به نوع خورد و خوراك آنها معطوف شده است. براى اینكه بدانیم رژیم چینى چیست و چه فوایدى دارد باید با شیوه تغذیه چینى ها آشنا باشیم.اصل مهم تغذیه چینى ها، برخوردارى از یك رژیم غذایى آنتى اكسیدانى است. آنتى اكسیدان ها به دلیل جلوگیرى از تشكیل رادیكال هاى آزاد محافظین خوبى براى بدن به ویژه قلب به شمار مى روند.
براى اینكه بدن تان را از نظر آنتى اكسیدان غنى سازید، لازم است یخچالتان را پر كنید از كلم بروكلى، گل كلم، مركبات، سیر، پیاز، توت و كدو.
حداقل ۵ وعده میوه و سبزى بخورید. یكى قبل از صبحانه، یك وعده بین ناهار و صبحانه، به عنوان سالاد به همراه ناهار و میكس سبزیجات جایگزین وعده شام.از ماهى و سویا نیز غافل نشوید. سویا جزء حذف نشدنى سفره چینى ها و البته ژاپنى ها است.كمتر افرادى را مى توان پیدا كرد كه همچون چینى ها از سویا استفاده كنند. سویا نقش فوق العاده اى در كاهش خطر بروز سرطان پستان و پروستات (دو سرطان شایع و كشنده در زنان و مردان) و پائین آوردن كلسترول ایفا مى كند. شواهد نشان مى دهد مصرف روزانه تقریباً ۴۷ گرم پروتئین سویا ۱۸ درصد خطر بیمارى هاى قلبى را كاهش مى دهد.سویا در زنان از اهمیت ویژه اى برخوردار است. یكى از شایع ترین مشكلات زنان در سنین یائسگى، گر گرفتگى است. سویا حاوى موادى به نام شبه فلاون است كه نوعى استروژن گیاهى بوده و از شدت گر گرفتن و عرق ریزى شبانه زنان یائسه تا حد زیادى مى كاهد.و اما ماهى؛ زیربناى رژیم چینى مصرف روزانه ماهى است. خوردن ماهى به ویژه ماهى آب هاى سرد (ساردین) كمك بزرگى به افزایش تندرستى قلب شما مى كند. از چاى سبز و جوشانده هاى گیاهى نیز نباید غافل بود. این دو محبوبیت ویژه اى نزد چینى ها دارند. چاى سبز به خاطر میزان آنتى اكسیدان بالا و جوشانده ها نیز به دلیل نقشى كه در درمان بیمارى ها ایفا مى كند. چینى ها از همه چیز جوشانده تهیه مى كنند حتى از سیب زمینى.آب سیب زمینى را گرفته با شكر مخلوط كرده و براى برطرف كردن خشكى دهان و گلودرد در زمان سرماخوردگى استفاده مى كنند. از جوشانده ریحان به عنوان برطرف كننده حالت تهوع و تسهیل كننده هضم غذا و از جوشانده جعفرى به عنوان دفع كننده مواد سمى از بدن و درمان ناراحتى هاى روحى- روانى بهره مى گیرند. كرفس را نیز به عنوان یك مسهل طبیعى و ضدتهوع و ضد كیست در زنان به كار مى گیرند. سنبل كوهى را نیز براى درمان بى خوابى، تپش قلب و یبوست مناسب مى دانند.
نكته مهم در استفاده از چاى سبز و جوشانده ها نقشى است كه بر سلامت پوست ایفا مى كنند. گرفتن رژیم هاى لاغرى غیرعلمى مساوى است با از دست دادن شادابى پوست. نوشیدن روزانه ۲ لیتر چاى سبز و جوشانده كمك بزرگى به بازگشت زیبایى و طراوت پوست مى كند.
نهایتاً به نظر مى رسد، رعایت موارد فوق كه همگى جزء اصول غذایى چینى است، نه تنها براى آمریكایى ها كه در پى سلامت از دست رفته شان تلاش مى كنند كه براى تمامى افرادى كه از وضعیت ناسالم و بد غذایى رنج مى برند، مفید باشد.

بهاره مهرنژاد

mina22

تصاويري از دارواهاي گياهي

mina22

ماسک هایی برای برطرف کردن کک و مک پوست

بعد از نازک نمودن پوست صورت، آن را با ورقه های نازک پوست گوجه فرنگی کاملا می پوشانید و می گذارید تا یک ساعت روی صورت بماند و بعد صورت را با آب گرم می شویید. این عمل را روزی دوبار تکرار کرده و خواهید دید هر روز که می گذرد از کک و مک صورت شما کاسته می شود.

بعد از نازک کردن پوست صورت، آب تمشک یا آلبالو را گرفته و آن را به مدت یک ساعت،روی پوست صورت خود بمالید. این عمل را روزی 2 بار تا زمانی ادامه دهید که کک و مک شما از بین برود، بعد از استفاده از این ماسک ف صورت را با آب گرم بشویید. (اگر قبلا به پوست خود لیموترش تازه نیز بمالید روش های درمانی فوق موثرتر خواهند بود)

یکی دیگر از راه های درمان ، استفاده از روش زیر می باشد:

پیاز نرگس را کاملا له کنید و سپس سرکه را به آن اضافه کرده و حدود یک ساعت بگذارید بماند، بعد این مخلوط را به مدت 30 دقیقه روی صورت ثابت نگه دارید. مقداری عسل را روی بخار آب قرار داده تا حالت مایعی روان را پیدا کند. و بعد به آن مقداری دارچین کوبیده شده، که در مقدار اندکی آب حل کرده اید اضافه نموده (به جای آب بهتر است از سرکه استفاده کنید)

پوست نارگیل را پس از جدا کردن از میوه اش می سوزانید و خاکستر حاصل را بر روی کک و مک صورت بمالید، اجازه دهید این ماسک خشک ، حدود 1 ساعت بر روی صورت بماند و پس از آن صورت را خشک می شویید. (قبل از استفاده از این ماسک لازم نیست پوست را نازک نمایید همچنین این ماسک برای درمان خارش مفید بوده و رنگ رخسار را نیز باز می کند)مقداری برگ اسفناج تمیز و شسته شده را ، در ظرفی با کمک چاقو، ساتوری نموده تا کاملا ریز و له شود و سپس به آن مقداری روغن زیتون اضافه می کنید و به مدت 24 ساعت می گذارید، بماند. پس از آن مدت 30 دقیقه در روی حرارت قرار داده ، بعد آنرا صاف کرده و حالا این مایع را روی کک و مک صورت بمالید، بقیه آنرا می توان در جایی نگهداری کرده و به تدریج از آن استفاده نمود.

میوه موز را له نموده، سپس آن را با مغز تخم خربزه مخلوط کرده این ماسک را روی کک و مک صورت مالیده و پس از گذشته 20 دقیقه صورت را با آب سرد بشویید.

استفاده از روغن گندم برای از بین بردن کک و مک صورت بسیار مفید است. طرز تهیه روغن گندم: ابتدا مقداری گندم همراه با سبوسش را در مقداری روغن زیتون خیس نموده و پس از گذشت 24 ساعت این مخلوط را روی حرارت قرار داده تا بجوشد و پخته شود (در حدود 1 ساعت) و بعد این مایع را صاف کرده به صاف شده آن روغن گندم می گویند. ضماد مغز تازه گردو را تهیه نموده و آن را به مدت 30 دقیقه روی صورت بمالید.

این ضماد نیز باعث از بین رفتن کک و مک و همچنین جوش های عصبی می شود. پس از نازک کردن پوست صورت، برگ شاهی را کوبیده و کوبیده آن را بطور یکنواخت بر روی پوست قرار می دهید و یا اینکه تخم شاهی را کوبیده و در مقدرای آب خیس نموده و روزی یک بار بر روی لکه ها بگذارید و آن قدر این عمل را تکرار کرده تا لکه ها برطرف شوند. شنبلیله را کوبدیه و بعد آن را به روی صورت بمالید این ماسک به مرور زمان باعث از بین رفتن کک و مک می شود.

تخم تره را له کرده و با مقداری آب ولرم مخلوط کنید، پس از گذشت 30 دقیقه لعاب ایجاد شده را بر روی صورت بکشید. آب اسفناج را با سفیدآب مخلوط کرده و سپس آنرا بر روی کک و مک بکشید و پس از گذشت 30 دقیقه صورت را با آب ولرم بشویید. رازیانه را کوبیده با عسل یا زرده تخم مرغ مخلوط کرده و به صورت ماسک بر روی لکه های صورت مالیده و پس از یک ساعت آن را شسته و پاک نمایید. این عمل را هفته ای یکبار انجام دهید . شیرابه سفیدی که هنگام کندن انجیر از درخت آن خارج می شود دارای آنزیم های اکسید کننده می باشد و مالیدن این شیرابه رنگ لکه های پوستی را از بین می برد.

مقداری گل ختمی سفید را کوبیده و نرم کرده و با ماست ترش مخلوط کنید روزی چند بار آن را بر روی کک و مک بمالید. پس از خشک شدن روی آن دست بکشید تا جرم آن ریخته شود. این عمل را روزی چند بار تکرار کنید. استفاده از خمیر پخته برنج (به صورت کته ای و بدون نمک) و مالیدن این خمیر بر روی کک و مک و تکرار این عمل به مدت یک هفته و روزی چند بار باعث برطرف شدن کک و مک می شود.

اضافه نمودن مقداری پوست چلتوک به این خمیر اثرات آنرا چندین برابر می کند. گرد سوخته جو را به تنهایی یا مخلوط با کمی عسل بر روی کک و مک بمالید اثر شفا بخش دارد. ضماد جوشانده میوه و برگ سماق بر طرف کننده کک و مک می باشد.

www.iranmania.com

khaloo-gholom

آفرين مينا خانم مطالبت مفيد و كاربردين كه همه استفاده اكنن Rolling Eyes

mina22

توصیه من به دوستان عزیز مصرف جوانه گنم را در برنامه روزانه جدی بگیرید

توصیه من به دوستان عزیز میل کردن جوانه گندم به طور جدی هر روز در برنامه روزانه می باشد و خواص آن

سرشار از ویتامین ای می باشد

گروه ویتامین دی و مواد معدنی – پروتیین- و فیبر و سبوس و ....

مقوی و مغذی مکمل غذایی پیشگیری از سرطان به دلیل سلنیوم و منیزیم موجود در جوانه گندم

ضد یبوست و ملین

ضد واریس

و کاهش کلسترل خون

تنظیم و تعادل قند و انسولین خون

شادابی و زیبایی پوست ضد پین .و چوروک و پیری زود رس

درمان ریزش مو و انواع ناراحتی پوستی

طریقه مصرف

روزانه 3 قاشق از این پودر به همراه ماست – اب میوه – سوپ – و یا غذای پخته شده بپاشید

ماسک صورت

1 قاشق را به همراه اندکی ماست مخلوط کنید و روی پوست قرار دهید به مدت 15 یا 20 دقیقه و بعد با اب ولرم همراه با لیف صورت بشورید

ملین

15 دقیقه قبل از صبحانه 1 قاشق در یک لیوان همراه با آب حل کرده میل کنید

جهت لاغری

3 قاشق همراه با ماست و 2 عددخرما میل کرده 20 دقیقه قبل از غذا توصیه می کنم پودر جوانه گندم مارک کندوان را ترجیحا تهیه کنید

برای چاقی

دستور بالا ولی 10 دقیقه بعد از صرف غذا می باشد

زیاد خوشمزه نمی باشد ولی فوائد ان ارزش بیشتری دارد پس سعی کنیم هر چیزی را به خاطر مزه ان نخوریم