.

مصاحبه با منا پوردریایی فخر زنان استان هرمزگان

خانم پوردریایی لطفآ بیوگرافی از خودتان را بیان کنید ؟

من متولد ۲۶ /۴/۱۳۵۲ بندرعباس.متاهل دارای دو فرزند پسر ۱۵- ۵ ساله هستم

ادامه متن >>>

چند سال است که مربی آشپزی وشیرینی پزی هستید؟و چه انگیزه ای باعث شد به طرف این هنر بروید؟

من ابتدا به مدت ۲ سال مربی مجسمه سازی و گلسازی بودم دلیل روی اوردن من به این هنر این بود که نقاش.گلسازی .مجسمه سازی و...من را از نظر روحی ارضا نمی کرد من می خواستم رشته ای باشد که تمام این ها را در بربگیرد و خوشبختانه در هنر دکوراسیون کیک من می توانم همه خواسته هایم را به مرحله اجرا در بیاورم نقاشی بر روی کیک و ساختن مجسمه های کوچک و جالب برروی ان بسیار برای من جالب است مخصوصآ که قابل خوردن نیز می باشد

آیا کتابی در دست چاپ دارید ؟

بله با همکاری شیلات کتابم امسال به چاپ خواهد رسید که شامل تمام غذاها ترشی ها حلوا ها ونان های هرمزگانی می باشد و تمام سعی خود را  برای نوشتن کتابی با عنوان قنادی و اشپزی حرفه ای خواهم گذاشت و مدت ۱ ماه است که نوشتن این کتاب را شروع کرده ام و تمام تجربیات خودم و استادهایم را دراین کتاب می نویسم

آیا سایتی هم دارید که علاقمندان بتوانند از تجربیات شما استفاده کنند؟

بله سایت ترنج http://www.torang.ir با دو زبان انگلیسی و فارسی است که در این سایت از استادهایم چه در داخل کشور چه در خارج از کشور کمک گرفته ام و با من در این سایت همکاری می کنند

و کار جدید امسال؟

امسال برای چندین جشنواره برنامه ریزی کرده ام که انشالله در ماه های اینده بر گزار می شود و برای یاد گرفتن اشپزی سفری به تایلند و هندوستان خواهم داشت

آیا در خارج از هرمزگان هم در جشنواره ای شرکت نموده اید ؟

بله ۱ ماه پیش من برای اموزش غذاهای هرمزگانی به گرگان دعوت شدم که هر شب اموزش داشتم و روز اخر جشنواره مسابقه اشپزی بود که توانستم جزء نفرات برتر بشوم

گرگان

آیا به غیر از ایران از کشور دیگری هم مدرک اشپزی و شیرینی پزی دارید

بله من ۳ مدرک دکوراسیون کیک از شرکت ویلتون امریکا دارم و من همین جا واقعآ از صمیم قلب از خانم لوبو و دوست بسیار عزیزی که واقعآ برای من در این کلاس زحمت کشیدند تشکر می کنم

از چه کشور هایی استاد آشپزی و شیرینی پزی داشته اید؟

از ایران ۲ استاد اشپزی و ۱ استاد شیرینی پزی داشته ام از کشور تایلند در زمینه دکوراسیون سبزیجات و استاد هندی در زمینه کافی شاپ و از امریکا خانم لوبو در زمینه دکوراسیون کیک

آیا پیامی برای دوستان و علاقمندان به این رشته دارید؟

بله من از همه دوستان که با ایمیل با من در تماس هستند چه در خارج از کشور چه داخل کشور تشکر می کنم و این را خاطر نشان می کنم در حال حاضر هیچگونه کلاس اموزشی ندارم اما دوستان می توانند در سایت ترنج هر دستور شیرینی یا اشپزی خواستند ایمیل بفرستند من در اولین فرصت دستور ان را در اختیارشان خواهم گذاشت و دیگر این که تمام عکس ها چه در داخل سایت و یا کتابم توسط خودم گرفته شده است و بر گرفته از جای دیگری نیست

با تشکر فراوان از خانم پوردریایی که وقت خود را در اختیار ما گذاردندد امیدوارم که در تمام مراحل زندگیتان موفق و موید باشید.