منوی هرمزگانی

آمار سایت
نظرسنجی
کدام بخش سایت را بیشتر دنبال می کنید ؟

ورزشی
موسیقی
مقالات
گالری تصاویر
مصاحبه



نتایج
نظرسنجی ها

تعداد آراء: 49
نظرات : 0

آموزش آشپزی

معرفی منا پوردریایی


خانم منا پوردریایی از سال 1378 در کانون فرهنگی شرکت پالایش نفت بندرعباس به تدریس آشپزی و شیرینی پزی مشغول می باشند ایشان دارای 6 مدرک دیپلم آشپزی و شیرینی پزی بین المللی می باشند وبه مدت 2 سال تحقیقات گسترده ای از غذاهای سنتی استان هرمزگان وتمام جزایر و روستاهای دور افتاده پرداختند که حاصل آن گرد آوری 430 نوع غذا، نان ،ترشی وحلوا ها می باشد (متاسفانه بیشتر آن ها از یاد رفته اند) که انشالله به زودی به چاپ خواهد رسید .ایشان دوره مقدماتی آشپزی را در آموزشگاه کدبانو وشیرینی پزی را در آموزشگاه نانک ودوره قنادی حرفه ای زیر نظر آقای اقتدار زاده که سابقه 35 سال قنادی در بهترین قنادی های تبریز وتهران را داشتند گذرانده اند همچنین دوره آشپزی حرفه ای را زیر نظر آقای صادقی که سابقه 40 سال آشپزی در ارتش و رستوران های صنعت نفت را داشتند تکمیل کردند خانم پوردریایی دراولین مسابقات شیرینی پزی که در فرهنگسرای طوبی از طرف استانداری و شهرداری و نیروی انتظامی هرمزگان بر گزار شد مقام اول در تزئین کیک به دست آوردند همچنین ایشان عضو کمیسیون بانوان استانداری استان می باشند در حال حاضر در تدارک بر گزاری جشنواره آشپزی در استان هرمزگان هستند و با مجله رسانا در دبی و صدا وسیما ی استان هرمزگان همکاری دارند خانم پوردریایی به تازگی دوره های پیشرفته دکوراسیون غذا سفره آرایی و سبزی آرایی،کافی شا پ را در آموزشگاه ساناز و سانیا در تهران زیر نظر خانم مینایی (ایشان یکی از نام آورترین اساتید این هنر می باشد)به پایان رساندند همچنین خانم پوردریایی دوره های خیاطی ،نقاشی،دکوپاژ،گل چینی،و معرق را به پایان رسانیده اند و در 2 نمایشگاه نقاشی که در سال 1382 در معبد هندوها و شهرک مروارید برگزار شد شرکت نموده وموفق به دریافت لوح تقدیر از استانداری ،صنایع دستی و شرکت پالایش نفت شدند.


...::: هـرمزگانـی دات نـت :::...

ایشان پذیرای آموزش های زیر به هنر جویان علاقمند می باشند.

آموزش انواع شیرینی های خشک و تر

آموزش آشپزی(ایرانی،ایتالیایی،عربی،هندی و....)

کافی شاپ

نان

دکوراسیون غذا

آرایش سبزیجات و دکور غذا

فست فود

اردور ها وکاناپ ها

تزئین میز صبحانه،نهار ،شام

تزئین کیک های تولد و عروسی

تزئین میز تولد و سفره عقد با میوه ونان

آموزش انواع دستمال سفره به شکل های مختلف



...::: هـرمزگانـی دات نـت :::...

...::: هـرمزگانـی دات نـت :::...

آشپزی وشیرینی پزی یک موضوع بخصوصی نیست که برای یک عده محدود باشد چونکه غذا از هرنوع سرد،گرم،ترش و شیرین و غیره برای همه مردم است زن،مرد ،پیر،جوان کوچک و بزرگ در این بخش سعی کرده ام از یادداشتهایی که تهیه ان نسبتآ اسان است بنویسم این بخش شامل حلواها،ترشی هانان ها وغذاهای بومی استان هرمزگان می باشد اصولآ غذاها وشیرینی هایی که درمنزل تهیه می شود ازلحاظ جنس ان،تازه بودن،مزه وصرفه جویی کاملآ بهتر وبه سود تهیه کننده می باشد شیرینی پزی واشپزی کار مشکلی نیست بلکه بعکس موضوع بسیار جالب می باشد ولی به شرط ان که اولآشخص طرز تهیه وکیفیت ان رابخوبی بشناسد ودوم لوازم واسباب کارمنظم ومربوط به ان راتهیه کرده باشد تمرین وتوجه در کیفیت وخوبی غذا وشیرینی تهیه شده اهمیت زیاد دارد .

منا پوردریایی نژاد

...::: هـرمزگانـی دات نـت :::...

...::: هـرمزگانـی دات نـت :::...


میگو پفکی

پودینی

نان فتیر یا گرده

بریانی

شنستیل میگو

خوراک عنکاس

نان شرین

مهیاوه

دو پیازه میگو

کباب عنکاس

نان حلقه ای

سوراغ

ماکارونی میگو

خوراک کلموک

عیسده یا حلوا شلی

ترشی گرمزنگی

کوفته ماهی

کلموک سرخ کره

ماهی کباب تره

...::: هـرمزگانـی دات نـت :::... غذاها و دسرهای ویژه ماه مبارک رمضان ...::: هـرمزگانـی دات نـت :::...

زلیبی (زولبیا)

شیربرنج

سالاد میوه

  پیشو

پکاره

کرم کارامل

حلوا ترک

ارروت(کسترپودر)

خورش میگو

حلوا مسقطی

کباب ماهی

گبولی



ارسال شده در مورخه : سه شنبه، 20 تير ماه، 1385 توسط Omid  پرینت
کاربرانی که به این خبر امتیاز داده اند.(قرمز رأی منفی و آبی رأی مثبت):

مرتبط باموضوع :

 منا پوردریایی  [ يكشنبه، 2 ارديبهشت ماه، 1386 ] 5090 مشاهده
 اولین جشنواره پخت آبزیان  [ دوشنبه، 2 بهمن ماه، 1385 ] 3026 مشاهده
 تصاويري از جشنواره غذا  [ سه شنبه، 6 تير ماه، 1385 ] 5485 مشاهده
 جشنواره غذاهاي محلي هرمزگان  [ چهارشنبه، 28 تير ماه، 1385 ] 4094 مشاهده
 جشنواره پخت آبزیان کیش ( معرفی و تصاویر )  [ چهارشنبه، 29 اسفند ماه، 1386 ] 3673 مشاهده

در مورخه : جمعه، 29 دي ماه، 1385توسط
(مشخصات کاربر mehdi21 | ارسال پیغام شخصی)
SALAM DODA MAN ALMAN ZENDEGI MIKONAM MIKHAM GHALIYE MAHI DUROST KONAM TARZE TAHIYE ONO BALAD NISTAM LOTFAN KOMAKAM KON

در مورخه : يكشنبه، 25 آذر ماه، 1386توسط
(مشخصات کاربر sapid_2222 | ارسال پیغام شخصی)
با سلام و خسته نباشيد فراوان به شما استاد عزيز لطفا راهنمايي كنيد cdهاي شما را چگونه مي توانم تهيه كنم با تشكر

در مورخه : يكشنبه، 17 مهر ماه، 1390توسط
(مشخصات کاربر nima1587 | ارسال پیغام شخصی)
سلم خانم پوردريايي سايتتون واقعا عاليه ميشه طرز تهيه غذاهاي محلي را بيشتر بگذاريد و نانهاي هندي بعد اگر آدرس كلاس را هم ميداديد خيلي عالي ميشد
 
نام شما: [ کاربر جدید ]

نظر:
کد امنیتی
کد امنیتی

  [ بازگشت ]

بازدیدکنندگان غیر عضو حق ارسال نظر و پیشنهاد در مورد مطالب این سایت ندارند .
برای استفاده از سرویسهای مخصوص کاربران عضو فرم عضویت را تکمیل نمائید .
امتیاز دهی به مطلب
انتخاب ها

 فایل پی دی اف فایل پی دی اف

 گرفتن پرينت از اين مطلب گرفتن پرينت از اين مطلب

 ارسال به دوستان ارسال به دوستان

 گزارش این پست به مدیر سایت گزارش این پست به مدیر سایت

اشتراک گذاري مطلب